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著名的美食節目:食尚玩家,兩位主持人浩角翔起來店採訪時,
當他們吃到本店芋泥球時,浩子整個人都呆掉了!
幾秒後才回神過著說:
「哇!只是芋泥 怎麼能弄得這麼好吃?
一點也不花俏,香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒
淡淡的奶香甜度適中,簡單的食材可是好好吃喔…
讚!讚!讚!!芋頭界的第一名呀」
為什麼連珍芋泥球這麼引人注目?
吃過的人更是在網路上或blog競相發表好吃感言?
其實連珍芋泥球的材料只不過是芋頭泥、鮮奶、糖而已,
看起來真是個簡單的不得了的產品
但越是簡單的產品越是不容易做到好吃
只有靠真材實料加上真正的功夫,
才能把食材內在的菁華真真實實的表現來!
芋泥球要好吃,最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮,
再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心,
把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來
去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本,但為了芋泥要好吃就必須就麼做!
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠,
拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要'度度看",
到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了,蒸不夠芋頭就不軟了
周年慶
達人
蒸好的芋頭放入攪拌機,
慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
首選
再以本店獨家研發的黃金比例,年度精選
把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型,
這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍,
講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味!
連珍芋泥球:
*每盒4顆 每盒50元
*每顆直徑約4—5公分
*奶素品 須冷藏
*保存期限:到貨日起算3天保存期
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賠售出清
最新商品評價 查看全部評價 (共 6 筆評價)
發表者 邱 秀貞, 2017/03/09 10:48:56
綿密 不甜 好吃 會回味
發表者 QQ圓圓寶寶, 2017/02/16 08:37:57
3QQQQQQQQQQ
網友一致推薦
口感
發表者 兔兔1016, 2017/02/15 10:26:02
多吃幾次後就沒那麼好吃了
推薦連珍芋泥球
發表者 王 敬元, 2016/10/18 19:38:04
芋泥球冷藏宅配新鮮好吃
發表者 謝花媽, 2016/09/19 07:50:22
好吃~回購率真的很高ㄚ!
發表者 candy, 2016/08/29 11:12:33
芋味十足,綿密精緻。
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關愛孩子的總統夫人周美青,除了不時為小朋友說故事外,現在也表達對老人家的關心。周美青為一本即將出版的新書寫序,強調「照顧長輩,是我們的責任」。周美青指出,人越來越長壽,關於高齡長者的服務、身心照顧,甚至如何善終,「就有其嚴肅以對的必要」。
財團法人中國國際商業銀行文教基金會與《康健雜誌》合作,出版《牽爸媽的手──自在到老的待辦事項》一書,預計在9月30日出版。該書也特別邀到周美青點頭寫序,提醒國人,台灣社會到2017年,老人人口將達14%,至2025年,老人人口將高達20%,意即十二年後,台灣就將要邁入超高齡社會。
周美青寫道:「人愈來愈長壽,老人愈來愈多,但不論外表再怎樣醫美拉皮,大腦、關節或五臟六腑,卻無法青春永駐。那麼,關於高齡長者的服務、身心照顧,甚至如何善終,就有其嚴肅以對的必要。」
周美青指出,有鑑於此,希望以「健老與善終」為經緯,建立讀者正確與完善的「健康老化與預立醫療自主計畫」的觀念,讓自己或家中長輩及早認識老化、學習貼心照護及與慢性病共處、學習準備死亡、最後能預約一個人道且尊嚴的告別,完成老有所安的心願。
周美青提醒,生、老、病、死是人生必經的道路,「但是我們一向只注重生,少談老、病,『死』更是忌諱」。周美青指出,每一個老人都曾年輕過,他們對家庭、社會都有過付出與貢獻,無奈人老了,以前種種譬如昨日死,過去的努力與付出一筆勾銷,一旦被視為不事生產,難免就惹人嫌,尤其是老而失智或失能者。據統計台灣有九成的老人有慢性或重大疾病,每一百位老人,就有五位罹患失智症。照顧長輩的責任,可以說是我們這批戰後嬰兒潮世代的四、五年級生,近年來最大的重擔。
周美青認為,該書雖然著眼於如何照顧父母的晚年,但包括她本人在內的戰後「嬰兒潮」年代所出生的「嬰兒」,轉眼也將邁入初老一族,「我們替自己的老老之年(85歲以上)規畫好了嗎?希望在哪裡安養頤年?如何預防長期臥床?有沒有想過如果自己日後失智或失能時,希望得到什麼樣的照顧?希望怎樣的謝幕告別?」因此,周美青推薦,讀者或許可以參考該書,盡心照顧父母,好好照顧自己。
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嘉市女子難忘鹹酥雞滋味,吸毒後仍外出購買,準備返家途中恍神發生交通事故,八掌派出所接獲110勤務中心通報後,立即派遣線上巡邏警力前往處理,其中1名女駕駛獨坐車內,遲遲未下車且車窗緊閉,員警發現其眼神渙散、搖頭晃腦,擔心駕駛受傷之餘,仍察覺有異,女駕駛開啟車門剎間,飄散出濃厚三級毒品愷他命氣味,當場被逮。
轄區員警日前在重慶路段一家鹽酥雞店旁處理交通事故,盤查女駕駛身分時,其渾身不自主地顫抖,且行走不穩並趴在車輛上顯無法安全駕駛車輛,經女子同意後員警對所隨身攜帶的包包做檢查,果然查獲三級毒品愷他命3小包,犯嫌見事跡敗露無法隱瞞,逐向警方坦承有施用愷他命毒品後駕駛車輛,警方當場將毒品查扣,並將人帶回派出所,依涉嫌公共危險(施用毒品後駕車與人發生交通事故肇事)偵辦。
女子於警詢過程供稱,因為心情低落而於住家內施用愷他命毒品,惟無法忘記鹹酥雞的美味,而駕駛車輛外出購買鹹酥雞,欲返家享受美食藉以紓壓,因施用毒品後座力十足導致精神恍惚,誤以為車輛為倒車狀況,遂加足馬力不慎與前方車輛發生碰撞,警方訊後案依涉嫌公共危險及毒品危害防制條例罪嫌將嫌犯移請嘉義地檢署偵辦。
第一分局長周冠輝表示,施用毒品的年齡層不斷往下蔓延,吸食毒品亦會使人產生幻覺的情況,毒駕危險程度不亞與酒後駕車,影響用路人行的安全甚鉅,打擊犯罪、查緝各類案件本是警方職責所在,警方將積極查緝是類案件,絕不會坐視此種犯行之猖獗。
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